MENU voor SEPTEMBER
(tem 13 oktober deze menu, daarna menu oktober met wild)

Welkomstproeverij

Saltimbocca van dorade en Gandaham met licht truffelsausje
of
Licht gerookt Simmentalrund met burrata, crème rucola en gepofte maïs

Petit coupe Colonel (citroensorbet met wodka) (+€4.00)

Op vel gebakken kabeljauw, witte kool, aardappelkubus, gerookte forel, jus van langoustine
of
Geroosterde parelhoen, kalfszwezerik, oesterzwam, Calvadossaus, gratinaardappelen

Panna cotta met duindoornbes en gebakken Jonagold

Menu met 1 voorgerecht naar keuze: € 55.00 pp all-in,
excl. drank: € 38.00 pp

Menu met 2 voorgerechten: € 65.00 pp all-in,
excl. drank: € 48.00 pp

 all-in: aperitief cava, aangepaste wijnen, water, koffie of verse thee

“Leen en Serge verwelkomen U met veel plezier in een supergezellig kader. Beide zijn ze zeer gedreven en vol passie in wat ze doen. Culinair genieten ten top!”

Een klant:

13 februari 2017