Buiten GewoonCulinair GenietenRestaurant - Traiteur

Oude Ardooisestraat 28, 8851 Koolskamp

Tel: 0478 41 06 06

MENU voor JANUARI 20

 

Welkomstproeverij

Gegratineerde oesters, 4x anders: Oude Brugge Kaas / Mosterd / Parijse champigons / Sabayon met Grimbergen
of
Gelakt buikspek, eryngii champignon, crème butternut, gezouten karamel, roggebrood

Wildbouillon met gerookte zeepaling en kervel of verfrissend tussendoortje van sinaassorbet en Napoleon Brandy (+€4.00)

Gebakken lotte, girolles, boontjes, gebrande ui, saus van dragon en citroenmelisse, parelcouscous met rode paprika
of
Gepekeld varkenshaasje, spruit, knolselder, erwtjes, saus van sjalot en Lardo di Colonato, gekruide aardappelpuree in bladerdeegkoekje

Dessert suprise: 4 toppertjes van de dag


Menu met 1 voorgerecht naar keuze: € 55.00 pp all-in,
excl. drank: € 38.00 pp

Menu met 2 voorgerechten: € 65.00 pp all-in,
excl. drank: € 48.00 pp

 all-in: aperitief cava, aangepaste wijnen, water, koffie of verse thee

Een tafeltje voor u klaar
Bel 0478 41 06 06

Contact

Vind ons op de kaart