MENU voor MAART

Welkomstproeverij

Tartaar van zalm en zeebaars, gemarineerd zeewier, truffelmayonaise, chips van courgette
of
Duo:
– gebakken ganzenlever met rood fruit en speculoos,
-terrine ganzenlever met petit beurre bodem en rozijnenchutney

Sorbet van framboos met roze bubbels of
Witloofvélouté met grijze garnalen en heilbot (+€4.00)

Gebakken schartongfilet, venusschelpjes, saffraansaus, Bell Cherry tomaat, duchesse aardappel
of
Kalfskroon ‘BBQ style’ béarnaise, gegrilde paprika met feta, handgesneden frietjes

Vanille bourbon ‘Romanoff’, gebakken aardbeien

Menu met 1 voorgerecht naar keuze: € 55.00 pp all-in,
excl. drank: € 38.00 pp

Menu met 2 voorgerechten: € 65.00 pp all-in,
excl. drank: € 48.00 pp

 all-in: aperitief cava, aangepaste wijnen, water, koffie of verse thee

“Leen en Serge verwelkomen U met veel plezier in een supergezellig kader. Beide zijn ze zeer gedreven en vol passie in wat ze doen. Culinair genieten ten top!”

Een klant:

13 februari 2017