Een voorsmaakje van Menu Augustus
>> Menu September kan u terug vinden onderaan op onze pagina ‘Home’

Welkomstproeverij

Mosseltjes van de Chef, Noilly Prat, curry, sjalot, crème Chantilly
of
Rozijnbolletje met gebakken ganzenlever, sinaas, kers, Grand Marnier, munt

Appelsorbet met gepekelde Jonagold (+ 4.00 € )

Zeebaars à la plancha, gegratineerde oester, courgette, paprika, tomaat, jus van oesterzwam, aardappeltorentje
of
Tournedos van Duke of Berkshire met gerookt spek en duxelle, portsaus, witloof, gele wortel, champignonaardappelen

Dessert to share: vanillebourbon, geflambeerde appel, sabayon, aardbei


Menu met 1 voorgerecht naar keuze: € 55.00 pp all-in,
excl. drank: € 38.00 pp

Menu met 2 voorgerechten: € 65.00 pp all-in,
excl. drank: € 48.00 pp

 all-in: aperitief cava, aangepaste wijnen, water, koffie of verse thee

Menu Koolskamp Koers
20 september 2019, zowel ’s middags als ’s avonds

Welkomsthapje

Gemarineerde zalm met crème van avocado, compote van rode ui, Parmezaankoekje
of
Carpaccio van wit-blauw rund met zongedroogde tomaat,
mousse van Parmezaan, crumble ui, rucola

Gegrilde chateaubriand met saus naar keuze: champignon, peper, béarnaise,
sla en friet
of
Scampi’s met kruidenboter, gepofte tomaat, champignons, sla en friet

Slechts € 28.50 pp
Reserveer snel op 0478/41 06 06!

 


ROUWMAALTIJDEN

Hebt u een familielid verloren en zoekt u een plaats om met de familie bijeen te komen na de mis en ondertussen een maaltijd te nuttigen?
Ook hiervoor kan u zeker bij ons terecht!
Voor meer info ivm menu’s en prijzen, bel of mail ons zeker.
Ook op onze sluitingsdagen doen we graag open voor u en uw familie!

Kreeftenmenu augustus

Welkomstproeverij

1/2 Kreeft met pompelmoes en Maroc sinaas, sausje van Grand Marnier
of
Belle Vue van 1⁄2 kreeft met eigentijdse toets

Kreeftescharen à la Nage

1⁄2 Gegrilde kreeft, tomatenfondue, koningskruid, kruidenboter, pilav rijst

Creatie van de Chef


56.00 € pp excl. dranken
Enkel mogelijk na bestelling, 48u op voorhand!

 

Mosselfestijn, elke vrijdagavond in augustus!

Welkomsthapjes
——
Trio van mossel: lookroom, curry met fijne groenten, Provenale
——-
Mosselen natuur of met witte wijn,verse mosselsaus en frietjes
——–
2 Glazen wijn per persoon inbegrepen

Slechts 32.00 euro pp, enkel op reservatie


 

Lunch & Weekmenu's

Marktmenu, elke donderdag-, vrijdag- en zaterdagmiddag

3 Welkomsthapjes

Luxe voorgerecht vis of vlees, volgens marktaanbod

Rib eye gegrild of gebakken met saus naar keuze, sla en friet
of
Gebakken zeetong meunière met sla en friet
of
Gerecht volgens marktaanbod

Mini-dessert


Marktmenu: € 33.00 pp zonder dranken

Zondagavond augustus

Welkomsthapjes

Gebakken St.Jacobsvrucht met witloof, Bell Cherry tomaat en lookroomsaus
of
Buratta met Serranoham, tomatenfondue, rucola

Gegrilde gamba’s, Beurre blanc saus met fijne kruiden, sla en friet
of
Entrecôte Hofmeesterboter, sla en friet

Dessert van de Chef
of
Irish koffie


Slechts aan € 32.00 pp

Dagmenu / Lunch op donderdag-, vrijdag- en zaterdagmiddag 22, 23 en 24 augustus 


Welkomsthapje

Kervelsoep
of
Timbaaltje van zalm en garnaal met coulis van dille
of
Slaatje geitenkaas met spek, honing en tijm

Zeetongetjes ‘meunière’ met sla en friet
of
Gepaneerde Duke of Berkshire met pasta Milanaise

Mini-dessert


Dagmenu met soep: 14. 00 € pp (op zaterdagmiddag enkel lunch)
Lunch met keuze tussen beide voorgerechten: 20.00 € pp

A la Carte

ar