Menu Februari 2024

Portobello champignon farci, duxelle, Serranoham,
Hollandaise saus, gelakte look
of
Tataki van tonijn mi-cuit, gemarineerde komkommer, avocado, mayo van gedroogde garnaal
_________
Soep van courgette ‘Chantilly’ met gerookte forel(+5.00 €)
_________
Onglet (kraaibiefstuk) met sjalottensaus, gekarameliseerd witloof, spruit, oesterzwam, gegratineerd bintje
of
Tongfilet ‘Bercy’ met kruidencrumble, vongole, geglaceerde witte kool met snippers van gerookte zalm, duchesse aardappel
_________
Cheesecake met rode vruchten, merengue, munt
_________
Koffie of verse thee met zoetigheden


Menu met 1 voorgerecht naar keuze: € 66.00 pp met
Menu met 2 voorgerechten: € 76.00 pp met
sprankelend aperitief, aangepaste wijnen, 1/2 fl water pp, koffie of verse thee
(drinkt u liever geen alcohol, dan zorgen wij voor alcoholvrije alternatieven)

Alle andere aperitieven dan cava, opleg van €3.50, champagnes/gin’s/cocktails verschil met prijs cava
>1/2 fles water per persoon inbegrepen, bijkomend water wordt extra aangerekend

Gelieve wijzigingen van het aantal gereserveerde personen aan tafel (persoon meer of minder evt.) tijdig door te geven (ten laatste tot dezelfde morgen van uw reservatie), anders zijn wij genoodzaakt deze persoon aan te rekenen.

Menu Maart 2024

Duo: Canneloni van gerookte zalm & Tataki van zalm, pompelmoes, honingdressing, mosterdsla
of
Briochetoast Kannibaal: tartaar van Blonde d’Aquitaine, truffelmayonaise, zongedroogde tomaat
_________

Garnalenbisque met Cognac en zure room(+5.00 €)
_________
Gegrilde Irish beef, Bordelaise saus, shiitake, snijboon, krieltjes
of
Gamba’s ‘body peeled’, saus met geklaarde boter, kappertjes, mosterd, tomaat, peterselie, friet en knapperig slaatje
_________
Crêpe Mikado ‘Home style’:
pannenkoek met crème pâtissière, vanille ijs, chocolade
_________
Koffie of verse thee met zoetigheden


Menu met 1 voorgerecht naar keuze: € 66.00 pp met
Menu met 2 voorgerechten: € 76.00 pp met
sprankelend aperitief, aangepaste wijnen, 1/2 fl water pp, koffie of verse thee
(drinkt u liever geen alcohol, dan zorgen wij voor alcoholvrije alternatieven)

>Alle andere aperitieven dan cava, opleg van €3.50, champagnes/gin’s/cocktails verschil met prijs cava
>1/2 fles water per persoon inbegrepen, bijkomend water wordt extra aangerekend


 

 

 

 


 

 

Paasmenu 

>> binnenkort maken we de Paasmenu op, komt snel online

 

Lunch & Weekmenu's

Marktmenu, elke donderdag-, vrijdag- en zaterdagmiddag

3 Welkomsthapjes

Gamba’s lookroom
of
Carpaccio van rund, zongedroogde tomaat, Parmezaan

Chateau briand met saus naar keuze (peper, champignon, béarnaise), sla en friet
of
Gebakken zeetongetjes meunière met sla en friet

Mini-dessert


Marktmenu: € 42,00 pp zonder dranken,
Gelieve te vermelden bij reservatie als u deze menu wenst

Zondagsmenu Februari

>> Enkel op zondagmiddag verkrijgbaar, na reservatie op voorhand met vermelding van de ‘zondagsmenu’

3 Welkomsthapjes

Duo tomaat garnaal en garnaalkroket
of
Portobello champignon farci, duxelle, Serranoham,
Hollandaise saus, gelakte look

Chateaubriand, saus naar keuze (peper, champignon, béarnaise), sla en friet
of
Gebakken zeetongetjes meunière met sla en friet

Menu: € 44.00 excl. Dranken


Lunch op donderdag-, vrijdag en zaterdagmiddag 22, 23 en 24 februari

Welkomsthapje

Tonijn ‘Niçoise’
of
Bruscetta met tomatensalsa en Serranoham

Vleesspies ‘Stroganoff’, sla en friet
of
Steak champignon, sla en friet (+3,00 €)
of
Vispotje d’Antin, duchesse

Mini-dessert


Lunch: 24,00 € pp

A la Carte
Dranken