Menu Oktober
Welkomstproeverij
Gebakken kwartel, erwtjes, dooierzwam, jus van port 10 jaar, crème knolselder
of
Zeebaars, schorseneren, courget, jus van langoustine,
krokante Nobashi garnaal
Vélouté van pastinaak met gelakt buikspek en boerenkool (+ 4.00 € )
Hertentournedos, sjalottensaus, spruitjes, winterpeen, karnemelkpuree
of
Schartong in jasje van groene kool, venkel, Parijse champignons,
mosselsausje, duchesse aardappelen met tomaat en bieslook
Tiramisu met gekarameliseerde Jonagold appel, speculoos en coulis van mandarijn
Menu met 1 voorgerecht naar keuze: € 57.00 pp all-in,
excl. drank: € 40.00 pp
Menu met 2 voorgerechten: € 67.00 pp all-in,
excl. drank: € 50.00 pp
all-in: aperitief cava, aangepaste wijnen, water, koffie of verse thee
>Alle andere aperitieven dan cava, opleg van €2.50, champagnes/gin’s/cocktails verschil met prijs cava
>1/2 fles water per persoon inbegrepen, bijkomend water wordt extra aangerekend
AFHAALLIJST
> u kan onze volledige afhaallijst terug vinden op onze pagina Traiteur
AFHAALMENU
> u kan de maandmenu (VG+HG+dessert) ook AFHALEN om gezellig thuis in uw veilige omgeving te verorberen!
Menu: 36.00 euro, bestellen 48u op voorhand aub, reeds mooi op borden gedresseerd, enkel hoofdgerecht nog in de oven schuiven! Makkelijker en veiliger kan niet!
Menu: € 36.00 p.p. (VG+HG+dessert, geen hapjes inbegrepen)
Bestellen tot 48u op voorhand aub.
AFHAALKREEFT
½ Kreeft Belle Vue met frietjes of Griekse pasta
½ Kreeft Thermidor met frietjes of Griekse pasta
½ Kreeft à l’Armoricaine met frietjes of Griekse pasta
Kreeft in afhaal: € 23.00 per ½ kreeft, minimum per 2 te bestellen
Bestellen tot 48u op voorhand aub.
0478/41 06 06
ROUWMAALTIJDEN
WILDFESTIJN op vrijdagavond
Vanaf vrijdagavond 16 oktober tot en met 27 november
Sprankelend aperitief met welkomsthapjes
________
Wildpastei met brioche, gekarameliseerde appel, crème butterscotch, veenbes
________
Butternutsoep met gelakt spek van everzwijn, broodcroutons (+4.00 €)
_________
Hertengebraad met wildchampignons, poivrade, knolselderpuree,
witloof, peertje in rode wijn, kroketjes
_________
Dessert van de Chef
Wildmenu All-in: € 55.00 p.p.
(indien u liever vis wenst, passen we dit graag voor u aan)
Enkel op vrijdagavond, reservatie gewenst
0478/41 06 06
KREEFTENMENU
Enkel op aanvraag 48u op voorhand
Welkomsthapjes
—-
1/2 Kreeft BelleVue
—-
1/2 Kreeft Thermidor of 1/2 Kreeft kruidenboter
—-
Koffie of thee met versnaperingen
€56.00 euro
Marktmenu, elke donderdag-, vrijdag- en zaterdagmiddag
3 Welkomsthapjes
Luxe voorgerecht vis of vlees, volgens marktaanbod
Filet pure gegrild of gebakken met saus naar keuze, sla en friet
of
Gebakken zeetong meunière met sla en friet
of
Gerecht volgens marktaanbod
Mini-dessert
Marktmenu: € 35.00 pp zonder dranken
Zondagmenu
Nieuw: MENU KLASSIEK !!!
>>Enkel te verkrijgen op zondag, zowel ’s middags als ’s avonds!
2 Garnaalkroketten met gefrituurde peterselie en cocktailsaus Johny Walker
of
Carpaccio van rund, Parmezaan, zongedroogde tomaat,rucola
Côte à l’os met sla en friet, saus naar keuze: champignon, béarnaise, peper
of
Spies van scampi en gamba’s met kruidenboter, sla en friet
Slechts aan €36.00 pp
Graag reservatie!
Dagmenu / Lunch op donderdag-, vrijdag- en zaterdagmiddag 15, 16 en 17 oktober
Welkomsthapje
Soep van de dag
of
Gemarineerde zalm, avocadodip, gefrituurde knolselder
of
Gepocheerd eitje met gerookte eendenborst, Hollandaise, winterpostelein
Stoofpotje van wild, wintergroenten, kroketjes
of
Vispotje ‘bouillabaisse style’ met kasteelaardappelen
Mini-dessert
Dagmenu met soep: 15. 00 € pp
(op zaterdagmiddag enkel lunch)
Lunch met keuze tussen beide voorgerechten: 20.00 € pp