Menu November
Sprankelend aperitief met welkomstproeverij
_________
Wildpastei op brioche, chutney van vijg, kroket van hert
of
Zeebaars, knolselder, beurre blanc, postelein
_________
Pompoensoep met gerookte zalm en tijm (+5.00 €)
_________
Eendenborstfilet ‘Bigarade (=sinaasappelsaus)’, witloof, pastinaak, kroketjes
>> voor wie geen eend lust,
kan ook Chateaubriand kiezen (+€3.00)
of
Zeewolf ‘Thermidor’, citroentapenade, venkel, champignonaardappelen
_________
Catalaanse crème brûlée
_________
Koffie of verse thee met zoetigheden
Menu met 1 voorgerecht naar keuze: € 68.00 pp met
Menu met 2 voorgerechten: € 78.00 pp met
sprankelend aperitief, aangepaste wijnen, 1/2 fl water pp, koffie of verse thee
(drinkt u liever geen alcohol, dan zorgen wij voor alcoholvrije alternatieven)
Alle andere aperitieven dan cava, opleg van €3.50.
Champagne/gin’s/cocktails verschil met prijs cava
>1/2 fles water per persoon inbegrepen, bijkomend water wordt extra aangerekend
Gelieve wijzigingen van het aantal gereserveerde personen aan tafel (persoon meer of minder evt.) tijdig door te geven (ten laatste tot dezelfde morgen van uw reservatie), anders zijn wij genoodzaakt deze persoon aan te rekenen.
Menu December
Sprankelend aperitief met welkomstproeverij
_________
Carpaccio van hert, krokant gebakken eekhoorntjesbrood, truffeljus
of
Hartig flensje van zalm, dille en snow crab, boschampignons, mousselinesaus
_________
Kruidige wildbouillon (+5.00 €)
_________
Gepekeld everzwijn in bladerdeegkorst, duxelle met spinazie, portsaus, soesaardappelen
>> voor wie geen everzwijn lust, kan ook Chateaubriand (+€3.00)
of
Kabeljauw met kruidenkorst, risotto Milanaise, kruidenolie
_________
Chocoladefantasie met vanille bourbon
_________
Koffie of verse thee met zoetigheden
Menu met 1 voorgerecht naar keuze: € 68.00 pp met
Menu met 2 voorgerechten: € 78.00 pp met
sprankelend aperitief, aangepaste wijnen, 1/2 fl water pp, koffie of verse thee
(drinkt u liever geen alcohol, dan zorgen wij voor alcoholvrije alternatieven)
Alle andere aperitieven dan cava, opleg van €3.50.
Champagne/gin’s/cocktails verschil met prijs cava
>1/2 fles water per persoon inbegrepen, bijkomend water wordt extra aangerekend
Wij zijn open op Kerstavond, Kerstdag, Oudejaarsavond en Nieuwjaarsdag
Zie de menu’s van de feestdagen op onze site bij Pagina
‘Eindejaarsmenu’s 2025-2026′
Snel reserveren is de boodschap
0478/41 06 06
Marktmenu, elke donderdag-, vrijdag- en zaterdagmiddag
3 Welkomsthapjes
Gamba’s lookroom
of
Carpaccio van rund, zongedroogde tomaat, Parmezaan
Chateau briand met saus naar keuze (peper, champignon, béarnaise), sla en friet
of
Gebakken zeetongetjes meunière met sla en friet
Mini-dessert
Marktmenu: € 45,00 pp zonder dranken,
Gelieve te vermelden bij reservatie als u deze menu wenst
Lunch op donderdag- vrijdag- en zaterdagmiddag 27-28-29 nov
Welkomsthapje
—
Canneloni met boschampignons, Serranoham, truffelsaus
of
Toast champignon, gerookte zalm, Hollandaise
—
Rundertong in Madeirasaus, puree
of
Steak champignon, sla en friet (+4,00 €)
of
Kabeljauw, spinazie, Mornaysaus, duchesse aardappelen
—
Mini-dessert
Lunch: 25,00 € pp